das direkte Grillen
das direkte Grillen
Temperatur von 160 bis 300 Grad Celsius.
Beim direkten Grillen kommen die Lebensmittel auf einem Rost direkt über die glühenden Kohlen. Die Hitze kommt bei der Methode nur von unten. Deswegen muss nach der hälfte der Garzeit alles gewendet werden da sonst das Grillgut nicht gleichmäßig gar wird.